Resep belalang goreng

Bahan-bahan belalang goreng

• Belalang 1 kg
• Bawanng merah 15 siung
• Bawang putih 10 siung
• Gula pasir 250 gr
• Penyedap rasa ½ sendok makan
• Garam 4 sendok makan

Cara memasak belalang goreng

1. Siapkan belalang yang masih fresh dan segar
2. Tarik kepala belalang sampai putus untuk membersihkan kotoran yang ada di perut belalang supaya terbawa keluar.
3. Cabut sayap dan bulu pada punggung belalang supaya bersih.
4. Setelah itu, bersihkan belalang dengan menggunakan air hangat supaya kotoran yang msaih menempel pada belalang terangkat.
5. Siapkan panci lalu masukan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan ke dalamnya.
6. Kemudian masukkan belalang, gula pasir, garam, dan penyedap rasa ke dalam panci.
7. Tuang air sebanyak ±2 liter dan rebus belalang selama ±30 menit sampai berwarna kemerahan dan matang.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan belalang selama 5 menit kemudian goreng belalang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
9. Simpan di dalam wadah saji atau toples.

Saat akan menggoreng belalang jangan sampai menggunakan gula merah atau gula jawa dalam campuran bumbunya karena dapat menyebabkan belalang cepat gosong saat penggorengan.