Jogja terkenal dengan bakpia pathoknya yang khas.Biasa dijadikan oleh-oleh atau buah tangan para wisatawan yang berkunjung kesana. Karena perkembangan dan permintaan pasar yang begitu pesat, saat ini semakin banyak pula produk baru yang bermunculan. melihat latar belakang sejarahnya, bakpia sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok. disana, kue ini bernama "Tou Luk Pia" yang artinya adalah kue pia(kue) kacang hijau. istilah bakpia sendiri adalah berasal dari bahasa Tionghoa . salah satu rumpun bahasa Tionghoa yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan " pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. dinegeri asalnya, bakpia memiliki ukuran yang lebih besar daripada bakpia pathuk serta berisikan daging yang diolah, sementara bakpia pathuk berisi kumbu yang terbuat dari kacang hijau.
No comments:
Post a Comment